よくある質問

はい、すべて自家製の手打ちうどんです。小麦粉を塩水で練り、3時間寝かせた生地を職人が手打ちし、15分かけて丁寧に茹で上げています。

昆布やかつお節を使い、毎日丁寧に仕込んでいます。すっきりとした味わいで、最後の一滴まで飲み干せるバランスの良さが特徴です。

讃岐風のコシを持ちながらも、長崎の方々に親しまれるよう少し細めに仕上げています。のどごしの良さと食べやすさを追求した麺です。

季節ごとに変わるため、詳細は店頭または公式SNSでお知らせしています。春にはアサリうどん、夏には冷やし納豆うどんなどをご用意しています。

はい、手作りのため数量に限りがあり、売り切れ次第終了となります。確実にお召し上がりになりたい場合は、早めのご来店をおすすめします。

申し訳ございませんが、通常営業時の席の予約は承っておりません。混雑時は順番にご案内いたします。

現在、テイクアウトの対応はしておりません。出来立てのうどんを店内でお楽しみください。

はい、店舗前に駐車場がございますので、お車でお越しいただけます。

現在のお支払いは現金のみとなっております。ご了承ください。